★材料

• ☆牡蠣

  1パック

• ☆片栗粉

  大さじ３

• ☆卵

  1個

• ☆昆布茶

  大さじ１

• もやし

  1袋

• スイートチリソース

  適量

• ナンプラー

  お好みで

• パクチー

  お好みで

★作り方

1. 1.

   牡蠣は洗ってザルにあげる。
   ボールに☆の材料を全部入れて混ぜる。
   多めの油で揚げ焼きにする。
   

2. 2.

   もやしは洗ってザルにあげておく。
   胡麻油を熱したフライパンにもやしをいれ強火でさっと炒める。鶏ガラスープの素小さじ１と胡椒少々をいれて混ぜる。
   

3. 3.

   もやしの上に揚げ焼きにした牡蠣をのせ、スイートチリソースをかけて食べる。
   甘すぎるようなら、ナンプラーもかけるとよいです。
   

★ワンポイントアドバイス

もやしはゆっくり炒めると水っぽくなるので注意。
牡蠣がカリカリに焼けると香ばしいです。

★よろこばレシピ エピソード

簡単で美味しいの♪