火を使わないで作る和菓子

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おいしそう！

「塩まん」という和菓子をご存知ですか？火を使わずに作れる和菓子のひとつです生菓子です大雑把に説明すると、米を加工した粉類を使い、型に入れて作る和菓子なのです中餡は、栗の甘露煮を細かくしたものを漉し餡で包んであるものを使用塩まんの生地は水飴、湯、白あん、砂糖、寒梅粉、塩から出来ていますこれらを混ぜるだけで生地が作れちゃいます ......