桜餅と桜アンパン

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おいしそう！

桜の季節が待ち遠しい今日この頃桜の花が咲く前に必ず作ってる和菓子がありますそれは「桜餅」道明寺粉、桜の葉の塩漬け、餡子があれば作れます私のいるところは関西の食文化の影響を強く受けているので、桜餅は道明寺粉のものが一般的関東はクレープ生地のような平鍋で焼く生地で作る桜餅同じ桜餅も関西と関東では違っています面白いですね今朝は３時に目が覚めてしまったので、そのまま起きて色々作っていたひだ......