山形のダシを手づくりレシピあり

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おいしそう！

夏野菜で作る山形の郷土料理「山形のダシ」自家製のダシを作りました粘り気のある野菜は、胃の粘膜を保護してくれますオクラ、山芋、きゅうり、大根、青紫蘇、ミョウガ、梅干し、塩昆布、昆布茶など幸いにも、キュウリ、青紫蘇、アイコンは我が家の畑で採れるので新鮮なものを使えます材料を粗みじんに切りよく混ぜるだけで出来てしまう山形のダシご飯にかけたり、豆腐にかけたりと食べ方は色々朝ご飯はこんな感じ ......