タジン鍋で♪ レシピあり

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おいしそう！

とんがり帽子の形をしたタジン鍋不思議な形をしていますが、それには訳がありますタジン鍋は、モロッコの砂漠の民が生み出したもの水が貴重な砂漠で、少ない水分でお料理が作れるよう、三角のとがった蓋が食材から出る蒸気を効率よく対流させているのですスチーム料理に適した鍋ですが、あえて土鍋のような使い方で(笑) タジンですき煮（材料３人分）牛肉（切り落とし肉）３００ｇだし汁 ......