今年の春にヨモギの新芽を摘み、冷凍保存したのを小出ししながら使っています
パン生地にヨモギを混ぜると鮮やかな若草色に!
これ、自然のヨモギの色なのです
綺麗ですね
餡子を包んで成形
二次発酵後オーブンで焼成
焼き上がると鮮やかなグリーンではなくなるんだね(^_^;)
口に入れると、ほんのりと春の匂い
よもぎアンパン、あなたはお好きですか?
日中は温かかったので、今日は畑の草むしりを少ししていました......
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パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます
明るく強くたくましく、いつも元気に!がモットーです