デニッシュ生地でクロワッサン🥐 レシピあり

今日は久しぶりにクロワッサンを焼きましたこのパンは通常のパンとは作り方が違います四つ葉発酵バターでシートバターを作り、パン生地に折り込んで成形していきます生地を冷凍庫や冷蔵庫で冷やしながら作業手早く作業しないと、バターが溶け出して来るので注意低温でじっく......

パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます明るく強くたくましく、いつも元気に！がモットーです

ひだまりさん