今日のスムージーは
ほうれん草のスムージーです。
小松菜にしようと思いましたが
ほうれん草は葉酸が多く含まれお子さんの成長期に欠かせない
ビタミンです。
よく、ほうれん草はアクが強いので生で常食してはいけないと言われております。
なぜ、常食してはいけないのかともうしますと
尿結石をつくる物質、シュウ酸が含まれており
これは茹でると無くなるそうです。。
最近はこのシュウ......
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アンチエイジング&ダイエットレシピ
・"レモン"と"玄米"の力でマイナス年齢を実感
・感染症予防の免疫力レシピ開発
・企業レシピ開発/料理撮影
世界の食文化に触れながら独学で栄養学などの書物を通し病気知らずを実感。
長年の経験で調理の工夫次第で体の中から健康になれると確信。
アンチエイジング料理研究家として企業に従事し活躍中。
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