大豆もやしはもやしよりも栄養価が高く 植物繊維もたっぷり含まれています。 物価高騰に伴い 安価なのも嬉しい食材ですね。 また、添加物も入ってないので 病気 の方や 体力維持 におススメです。 豆もやしは歯応えを残して、にんじん、ピーマン、 ヒジキを入れて彩りを華やかにした栄養満点◎の中華風のナムルです。
最後にラー油をかけてピリッと味にインパクトを与えます。
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アンチエイジング&ダイエットレシピ
・"レモン"と"玄米"の力でマイナス年齢を実感
・感染症予防の免疫力レシピ開発
・企業レシピ開発/料理撮影
世界の食文化に触れながら独学で栄養学などの書物を通し病気知らずを実感。
長年の経験で調理の工夫次第で体の中から健康になれると確信。
アンチエイジング料理研究家として企業に従事し活躍中。
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@rune.my 動画も発信中