烏賊の米油バター醤油のソテー

烏賊の米油バター醤油のソテー
  1. おいしそう！

料理紹介

１５分以内で作れてしまうボーソー米油で作る、簡単なおつまみです。夫が大喜びで頂いてました！

★材料

(2人分)

  • やり烏賊

    胴１杯分

  • ボーソー米油

    大さじ１

  • バター

    ８ｇ

  • 醤油

    大さじ１強

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    やり烏賊は足と胴を外す。
    胴に半分に１㎝幅に切れ目を入れる。

  2. 2.

    中火で温めたフライパンにボーソー米油大さじ１を回し入れやり烏賊の切れ目を下に向け、もう一枚、重ねられる鍋をのせ３分程弱火で焼く。

  3. 3.

    ひっくり返し再び鍋をのせ２分ほど焼く。
    バターと醤油を加え１分程焼いたら完成。
    すりおろした生姜とレモンを添える。

★ワンポイントアドバイス

烏賊はフライパンで焼くときに丸くなるので鍋を利用して抑えながら焼きます。
こうすることによって綺麗に画像の様に焼けます。

★よろこばレシピ エピソード

あっという間に烏賊のおつまみにおお喜びな夫でした！美味しいと言って喜んで食べながら連呼してました＾＾

吉村ルネ（Rune）さん

吉村ルネ（Rune）さん

アンチエイジング＆ダイエットレシピ ・"レモン"と"玄米"の力でマイナス年齢を実感 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業レシピ開発/料理撮影 世界の食文化に触れながら独学で栄養学などの書物を通し病気知らずを実感。 長年の経験で調理の工夫次第で体の中から健康になれると確信。 アンチエイジング料理研究家として企業に従事し活躍中。 ▼Instagram　 @rune.my 動画も発信中