クッキングミキサーで簡単に作れる『チリ・コン・カルネ』

クッキングミキサーで簡単に作れる『チリ・コン・カルネ』
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    おいしそう！

料理紹介

この味を食べると夫はニッコリご機嫌(^^♪
だって泡の出るお酒にピッタリだから★
ぜひ、暑い夏、作ってみてください！
暑い夏に食欲が出ないときでもこれを食べると食欲旺盛になりますよ★

★材料

(4人分)

  • 合い挽き肉

    400g

  • ★トマトホール缶

    1缶

  • トマト

    1個

  • 玉ねぎ

    １／２個

  • キドニービーンズ

    ２００ｇ１パック

  • ニンニクみじん切り

    ３片

  • ★クミンパウダー

    大さじ１

  • ★パプリカ粉

    大さじ１

  • ★塩

    小さじ１

  • ★てんさい糖

    小さじ２

  • 米油

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    クッキングミキサーB010の中に★印の材料を投入し、２～３回。数秒ミキサーにかける。

  2. 2.

    中火で温めたフライパンに米油大さじ１を回し入れて玉ねぎのみじん切りを炒める。
    少し火が通り、透き通ったらニンニクのみじん切りを入れて良く炒める。

  3. 3.

    ②をいったん取り出し、フライパンを奇麗にペーパーで拭いて米油を小さじ２ぐらい入れひき肉をポロポロになるまで炒める。

  4. 4.

    ②を③に入れてよく炒める。
    一口大に切ったトマトを投入し混ぜ合わせる。
    ①を加えキドニービーンズも加え、蓋をして１５分を弱火で煮込む。

  5. 5.

    塩で味を整えたら火を止め完成。
    いったん火を止めて１時間なじませるともっと美味しい仕上がりになります。

★ワンポイントアドバイス

餃子の皮を揚げてチップスとしてのせると美味しいです。
その際は、トマトと玉ねぎ、香菜のみじん切りをのせ、チェダーチーズものせるともっと美味しくいただけます★

★よろこばレシピ エピソード

チリコンカルネは我が家の大好きな味なので、夫は大喜びでした＾＾

吉村ルネ（Rune）さん

吉村ルネ（Rune）さん

アンチエイジング＆ダイエットレシピ ・"レモン"と"玄米"の力でマイナス年齢を実感 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業レシピ開発/料理撮影 世界の食文化に触れながら独学で栄養学などの書物を通し病気知らずを実感。 長年の経験で調理の工夫次第で体の中から健康になれると確信。 アンチエイジング料理研究家として企業に従事し活躍中。 ▼Instagram　 @rune.my 動画も発信中