試作のカレーレシピあり

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おいしそう！

スリランカではワカサギみたいな小魚でもカレーを作ります。それがこちら↓ 頭と内臓をきれいに取ってスパイスなどを入れて煮込みます。それにしても新鮮そうな魚です海に近い地域ではその日に水揚げされた魚をその日のうちに買えるのでおいしいカレーができるんだと思います。今回はこの小魚カレーをマネしてワカサギで作ってみました。ワカサギ１パックに対しての材料はこちら。にんにく、しょうが......