沖縄野菜でスリランカカレーと恐ろしいハバネロレシピあり

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おいしそう！

昨日の夜ごはんは沖縄の野菜、十角ヘチマでカレーを作りました。スリランカではワタコルという名前です。皮をむいて輪切り。大きい物は半月切りにしました。玉ねぎの薄切り１/４個分、青とうがらし斜め切り２本、にんにくのみじん切り１～２かけ分、カラピンチャ２０枚くらい、ターメリック小さじ1/2、チリパウダー大さじ1/2、フェネグリーク少々、塩少々、水少々......