『ミニバゲット』
りんご酵母元種で♪
日曜日の天気・・・どうなる?!(((( ;°Д°))))
材料メモ
・タイプER100g ・グリストミル30g ・元種50g ・塩3g ・水96g
久しぶりに、酵母バゲット。
ミニサイズで♪
クープに、メリハリないなー。。。
カットして、パリッと焼き戻して・・・
塩、ペッパー・オリーブオイル・イチゴジャムで。
手前の赤いの・・・ジャムです(・......
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2児の母をしながら、自家製天然酵母中心にパンを焼いています。
パンは、食べるのも作るのも大好き!
毎日おなかいっぱいパン食べてます♪