サーモンの塩麹ムニエル レシピあり

サーモンの塩麹ムニエル
  1. おいしそう！

塩麹を一塗りするだけで、色が鮮やかになり、 身は柔らかく、焼いてもパサツキません。   付け合わせのキャベツのきゅうりも塩麹で揉みました。 キャベツは甘みが増し、きゅうりはしゃきしゃきと美味しかったです。 トマトは食べやすい大きさに切って、フレンチドレッシングで和えています。       ＜材料 2人分＞   生鮭 2切れ 塩麹 大匙１ パセリのみじん切り 適宜 薄力粉 適量 オリーブ油大匙２ バ......

megupipi（めぐみ）さん

megupipi（めぐみ）さん

２００６年１月に卵巣がんの手術をし、６月に抗癌剤の治療が終わりました。 元気に生活できるように、大好きなお料理のブログを開きました。 父が亡くなり長男は結婚、今は夫、私の母、次男、娘、私の５人家族になりました。