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ほうれん草は寒い季節が葉も軟らかく美味しいんです。 今回は卵と混ぜて焼くとキッシュ風になりました。(^-^) ほうれん草の健康効果 ほうれん草と言えば「総合栄養野菜」と評されるようにビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいる。 ほうれん草の代表的な栄養素と言えば鉄分とβ(ベータ)-カロチン。鉄分は100g中3.7mgとほぼ牛レバーに匹敵するほど含まれており、貧血防止に、......
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