なすときのこのあんかけうどんレシピあり

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おいしそう！

もともと麺食いですが、これからの季節はまた冷やし麺がおいしいですねっ！たっぷりなすときのこをコロコロにきって、揚げと一緒にあんかけにしてうどんにかけると、たべごたえもありくちあたりもよしでなかなかおいしい、ヘルシーうどんになりました。材料と作り方なす　2本エリンギ　1パック油揚げ（小）　1枚ちくわ　　1/2本しょうゆ　　大匙1/2 みりん　　大匙１片栗粉　小さじ２トマト......