キクニガナとじゃがいもの温野菜レシピあり

日本を含むアジアの国々と比べるとスペインは青菜の種類が乏しい、とよく思います。サラダ食材のレタス、袋入りで売っているルッコラ、マーシュ等を除くと年中見かけるのはほうれん草とフダンソウ（acelga）ぐらい。あとは季節によって他の青菜が2、3がちょこちょこっと姿を......

ここだけの話、四六時中食べることばかり考えているスペイン在住の主婦です。バスク人の旦那＋息子二人と北スペインはバスクの小さな街でスローな生活をエンジョイ中。『素材の味を生かしてシンプルに作る』スペイン料理やバスク郷土料理、そしてちょっとヘンテコな海外和食作りを紹介していきたいと思っています。

サスピさん