ロンドンの味・ラムチョップのミントソースレシピあり

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おいしそう！

ラム肉と言えば好き嫌いがはっきり分かれるお肉ですが、私は大好き。ロンドンに住んでいた時にはラムが簡単に手に入ったのでラム肉で色々なお料理を作りました。ラムカレーもとても美味しいですが、インド料理だけでなく様々なラム料理を堪能しました。日本でラム肉を購入する場合、あまり選択の余地がないのが残念です。その中でも比較的皆さんに人気があるのがラムチョップのようでこれは時々スーパーなどでも見......

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: マバニママさん

スパイス・インド料理研究家マバニマサコです。インド系イギリス人の夫と結婚し、スパイスとインド料理の猛勉強をしました。現在は日本在住です。お醤油を使うような感覚でスパイスを毎日のお料理で活用しています。スパイスの素晴らしさをお伝えできればと思っています。健康的な考え方でできる限り自然に親しみながらヘルシーな生活を心がけています。