小田巻きうどん～レシピあり

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おいしそう！

以前から作ってみたかった小田巻き～だんだん寒くなる季節にはふ～ふ～してたべるものがいいなあ小田巻きとは茶わん蒸しの材料にうどんを入れたもの。うどん入り茶碗蒸しを「おだまき蒸し」と言うのに対し、おだまきうどんはあくまでうどんが主体である。「おだまき」は「小田巻」と漢字で書かれることが多いが、うどん玉が麻糸を空洞の玉のように巻いた様に似ていることから「苧環」と名付けられたという説も......