ビールのつまみにもおそうざいにもお弁当の隙間にうめるのも重宝します。
★材料
(4人分)
ピーマン
1袋(5個位)
人参
1本
セロリ
半本
ごま油
大匙1
ジャコ(固め)
20g
昆布つゆ
大匙2
★作り方
(5~15分)
1.
ピーマン、人参、セロリを線切りにする
2.
フライパンに大匙1の油を入れジャコを炒めてから野菜をドバッと入れる
3.
セロリが透き通ったら昆布つゆ大匙2をジュワッと加えて汁気がなくなったら出来上がり!
セロリの代わりにうどでも美味しい!お子様向けには 柔らかめのじゃこにしてアスパラと人参だけでも美味しくできます。