Smoked Mackerel・サバの燻製を日本でも食べたいレシピあり

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おいしそう！

イギリスに住んでたとき、魚が食べたくなった時、スーパーで気軽に買えた魚がSmoked Mackerelというサバの燻製。特にブラックペッパーのがお気に入りでした。あの頃は干物の代用で買って食べてたけど、今は　SMOKED MACKEREL PEPPER 　が恋しい！でも日本で見かけない！鯖は日本で流通しているので、もう自分で作るしかない！作り方、下味つけて、水分ふき取り、骨と薄皮取っ......