ストウブで豚の角煮＊馬と触れ合う

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おいしそう！

こんばんは。今日は久々にストウブで角煮作りましたー。前回作ったときは主人が見事に脂身を取り除いて食べたので、今回はもっともっとあっさりに仕上げてやる！！と意気込みまして。写真見るとなんのこっちゃですが、豚バラ肉を下ゆでする際にこれでもかというくらいの米ぬかを入れ、じっくりじっくりコトコト。大根の下ゆでも米ぬかで。たけのこ用に大量に用意したのに余りまくってるんです…米ぬか(^^;;......