ストウブで無水アクアパッツァ＊

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おいしそう！

こんにちは。ここ最近暑いですね… キッチンに長時間立ちたくない暑さの日は、手早く簡単にできるアクアパッツァに。先日新宿伊勢丹にて大橋由香さんにご教示いただいた、無水で作る"ノンアクアパッツァ"。今回は鱈を使用して、あっさりめに仕上がりました。白ワインとかも使用しない完全無水なんですよー。味付けも塩だけ。それでこんなに美味しいなんて…本当にスゴイ！ストウブのシステラが働いてくれるおかげで......