バゲットレシピあり

美味しいバゲットを作ってください配合（ｇを％に置き換えてもかまいません）フランスパン粉１００ｇ（なければ強力粉８割、薄力粉２割）塩２ｇドライイースト１ｇモルトシロップ０．３ｇフランスパンの残り生地１５ｇ水 ......

ものつくりマイスターで若年技術者育成のお手伝いをやってます、嫁さんと二人で小さなパン屋をやってます。

noruさん