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<配合>フランスパン粉 100%塩 2%リンゴ酵素液 50%モルトシロップ 0.2%ルバン種(醗酵種)か老麺(フランスパンの残り生地) 15%水 15% *モルトシロップは粉末でもいいです、その場合0.1%*リンゴ酵素液はリンゴと水同量をペットボトルに入れて蜂......
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