ホワイトチョコレートスフレ♪

ホワイトチョコレートスフレ♪
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

ホワイトチョコレートで　スフレを作りました。
焼き立ての　シュワとろ～な　スフレ　とっても美味しいですよ～。

★材料

(4人分)

  • ホワイトチョコレート

    ８０ｇ

  • 卵

    ４コ

  • グラニュー糖

    ３０ｇ

  • 牛乳

    ３０ｃｃ

  • 小麦粉

    大さじ１と半分

  • ホワイトチョコレートパウダー

    適量

  • お皿に塗るバター

    適量

  • お皿にまぶすグラニュー糖

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    まず　お皿にバターを塗り、グラニュー糖をまぶしておきます。オーブンを１８０℃に予熱します。

  2. 2.

    ホワイトチョコレートを刻み　湯煎で溶かします。
    溶けた　チョコレートに　卵黄・小麦粉・牛乳を入れて　しっかり混ぜます。

  3. 3.

    別のボールで卵白を泡立てます。途中でグラニュー糖を入れ　しっかりと　ツノが立つまで泡立てて下さい。

  4. 4.

    行程２の中に　１/３量の泡立てた卵白を入れて　しっかり混ぜ合せます。

  5. 5.

    ヘラに持ち替えて　残りの卵白と行程４の卵黄を合わせて　サックリ泡をつぶさないように　優しく混ぜ合せます。

  6. 6.

    全て　しっかり混ぜ合せたら最初に準備した　キャセロールの中に入れます。ナミナミ入れて下さい！

  7. 7.

    天板に　手ぬぐいなどを敷き　熱湯を入れて、１８０℃に予熱しておいたオーブンに入れて　１８分　蒸し焼きます。
    焼き上がったスフレに　ホワイトチョコレートパウダーをふりかけたら　完成で～す。

★ワンポイントアドバイス

ホワイトチョコレートパウダーは　無くても大丈夫です。
焼き立てスフレは　プク～っと膨らんで　シュワとろ～な感じ！
冷やしたスフレは　しっとりとした感じ！
両方　とても美味しいですよ～♪♪♪

。。。ahiruさん

。。。ahiruさん

自分色の日々の中　ニコニコほんわか　暮らしたい♪　大好きな事・大好きな物に囲まれた　自分色の毎日を日記にしています。