５６皿目　冬瓜と鶏皮の沖縄風（？）カレー レシピあり

５６皿目　冬瓜と鶏皮の沖縄風（？）カレー
  1. おいしそう！

今日も沖縄物産のお店で買った食材を使ったたカレーです。といわけで「冬瓜と鶏皮の沖縄風（？）カレー」です。冬瓜は沖縄の言葉ではシブイと呼び、好んで食べられる重要な食材だとか。それから、カリカリの鶏皮せんべいや、鶏皮ジャーキーも沖縄のお土産物として有名なので、それからの連想で鶏皮と冬瓜を合わせました。今回は冬瓜をくり抜いて作った器に、冬瓜の身と鶏肉を詰めて、オーブンで丸焼きにします。約一時間後には、......

藤崎五十さん

藤崎五十さん

はじめまして 藤崎五十と申します。 このブログではカレーが大好きな自分が 毎日カレーを作って食べる生活に挑戦いたします。 とりあえず目標は１００日間。 趣味と嗜好と人体実験を兼ねて 毎日更新を目指しますのでお楽しみいたけますと幸いです。