ハマチの柚庵焼き　　／大根葉のじゃこ炒めレシピあり

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おいしそう！

和の食卓、続けてる～＾＾昨日は、ハマチの柚庵焼きがメイン☆サラダと大根葉のじゃこ炒め、タケノコとなめこのお味噌汁、ご飯。ハマチは、塩をふって２０分ほどしたら水気をふき、同量の酒と醤油とみりん、スライスした柚子に漬けこむこと数時間。魚焼きグリルの弱火で、何度も刷毛で漬けだれを塗りながら焼いた～。タケノコの水煮とししとうも途中から一緒に焼き。何度もたれを塗ったけど、想像したてりてりにはならず（＾＾；......