牛トリッパの煮込み。（食べるよ編） レシピあり

牛トリッパの煮込み。（食べるよ編）
  1. 5
    おいしそう！

平日の夜、２０時過ぎから始まった下処理を、２３時過ぎに終え、 そのまま調理に～。 圧力鍋で加圧３０分。 自然に圧が下がるのを待つこと１５分。 ことことと煮ながら味を整えること５分。 出来ました！ ４回の茹でこぼしのおかげで臭みもなく、 トマトの酸味と、赤唐辛子の辛味が絶妙！ 『すごいねー、おいしいねぇぇー』 『３時間半の、魔法だよ！』 確かに、下処理隊で手をかけた時間は３時間半......

はらぺこ　くぅ☆さん

はらぺこ　くぅ☆さん

野菜もお肉もお魚も、あの手この手でおいしくたべたい☆くんくん・・・くんくん、いいにおいのする方へ〜。