（レシピ）旨辛！やみつき♪こっくり茄子の甘酢炒め

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おいしそう！

今日は急に真夏のような暑さ。朝から太陽ジリジリ。幼稚園に歩いて向かう末っ子が「今日はおひさま元気だね～」って言うので、子どもの表現力に感心しました。ちなみに、末っ子いわく、おひさまは元気をくれてお月様はパワーをくれるんだとか。よしっ！おひさまの元気とお月様のパワー末っ子からは癒しをもらって頑張ろう！！！旬の茄子がメインのじゅわ～っと油の染みた......