気になるパン作り用語①クラスト・クラム・気泡・クープ・エッジの意味とは？

気になるパン作り用語①クラスト・クラム・気泡・クープ・エッジの意味とは？
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    おいしそう！

パン作りをしようと思うが正直用語が難しい！   ね！（笑） &nbsp ... ...

こびとさん

こびとさん

こんにちは＾＾自家製酵母でパンを焼き、食べ、研究し、奥さんとおうちカフェを楽しんでいる、奥さん専属パン屋さんのこびとです♪仲良くしてください＾＾ノ