用語④ストレート法・中種法・ポーリッシュ法・老麺法の違いとやり方と特徴とは？

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    おいしそう！

パンの製造方法ってどんな種類があるの？ パンの製造方法には、大きく分けて「ストレ ... ...

こびとさん

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こんにちは＾＾自家製酵母でパンを焼き、食べ、研究し、奥さんとおうちカフェを楽しんでいる、奥さん専属パン屋さんのこびとです♪仲良くしてください＾＾ノ