★アスパラグリル　粒マスタード和えレシピあり

0

おいしそう！

アスパラガスを長いまま、グリルして５ｃｍくらいの長さに切りそろえます。粒マスタードを豆乳で伸ばしたもので和えて、ニンニクで香りを出したオリーブオイルでこんがりと色づくかせたパン粉を振りかけます。アスパラガスは、長いまま調理をする方が旨味が逃げません。フライも美味しいですよ。根元は筋張って固いですよね。根元のところはポキ！っと手で折るんです。ポキっ！っと折れた部分が、固くて筋張ったと......