【簡単レシピ】さつまいもとお豆のサラダレシピあり

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おいしそう！

紫芋と安納芋を使いました。紫芋は、色が綺麗というか、強いので、お菓子などにはよく使いますが、お料理に使うとなると、ちょっと強烈ですね。ほかのお芋と合わせて使うといいと思います。作り方は簡単。お芋を蒸して、安納芋の方は、形が残るように、紫芋は少しつぶし気味にし、熱いうちに柑橘系の絞り汁と塩少々をし、ミックスビーンズを合わせる。仕上げに隠し味程度のお醤油を加えて味を調える。紫芋は、ほか......