絹皮なすとキノコたっぷりの食べる!?ソースレシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

巨大な「絹皮なす」をダイナミックに輪切りにして揚げ、キノコだらけのソースをこれまたダイナミックに(＾＾ゞ甘い茄子に香り高いキノコソースは相性がいいようです♪ 一番太い部分は直径10cmを超えてた絹皮ちゃん。 4cm厚さに輪切りしたらまるで薪を輪切りにした状態。「こんなに太くてちゃんと中まで揚がるかな～」と心配したものの、低めの温度でじっくり揚げるととろんとろんになりました......