レシピブログ
別にわざとハイシーズンを避けてるワケではないのですが(^^ゞ 秋風立つこの季節に鰻です。 でもホントは冬眠に向けて脂肪を蓄えていく晩秋から初冬が一番おいしいんだそうですよ。 これから旬を迎えていくんですね。 鰻さんも年々数が少なくなっているのか、消費量が増えすぎてるのか、だんだん気軽に手出しのできないお魚になってきつつあるようです。 だからというわけではないですが、鰻はち......
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