ぴよさん

大本佳奈さん、こんばんは♪。(U▽U)
コメントを、ありがとうございます。
嬉しい♪です。

これから、どんどん脂ののりがよくなる鰤。
鰤の旨みが、大根や鞘インゲンに沁み込んで、おいしそう♪♪♪です。
小粒な山椒のピリッ☆と、豆板醤のカッ＆ピリッ☆の
辛さの２通りを取り入れてる‘ぶり大根’、
とても繊細で素敵ですね。
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by ぴよさん

2010/11/01 UP

塔子ママさん

コメント、ありがとうございます！

とっても美味しそうな、ぶり大根ですね
山椒に豆板醤なんて、思ってもみない
組み合わせです。この冬はこの味付けで
ぶり大根食べようと思います。

ブログとても丁寧で分かりやすく、書かれていて参考になります。

ちょくちょくお邪魔します（＾＾）
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by 塔子ママさん

2010/11/01 UP

四万十みやちゃんさん

とっても　美味しそうな　ブリ大根！！

大根も　美味しい季節に　なりますね～☆
味が　しみてて　ご飯が　たっぷり　食べられそう～(#^.^#)
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by 四万十みやちゃんさん

2010/10/31 UP

まーやさん

わー
またまた勉強になります！
した処理を省きがちな私
反省いたします
まずは、ぬかを用意ですね＾＾
佳奈さんならではのすばらしい一品ですね
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by まーやさん

2010/10/31 UP