パンレシピ♪リュスティック・フィグ（オーバーナイト法）レシピあり

調理時間：1時間以上

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おいしそう！

リュスティック・フィグ4本分 ---- 難易度★★★★--------- リュスティック・プレーンの応用編です。今回はフィグを使用していますが、クルミや他のドライフルーツに置き換え可能です。モッチリとしたクラム、ひきの強いクラストに仕上がりますが薄い縦伸び気泡膜を持った軽い仕上がりのリュスティックです。粉の風味豊かな配合に仕上げています。加水82％と非常に高く通常のパン......