簡単！なすと高菜の漬物の炒め物

簡単！なすと高菜の漬物の炒め物
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

ビールのお供になるおかず♡

★材料

(2人分)

  • なす(中)

    2本

  • 高菜の漬物(市販品)

    50ｇ

  • 醤油

    小2

  • ごま油

    適宜

  • いりごま

    好みの量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    なすは適当な大きさに切り、ごま油を敷いたフライパンで炒める。

  2. 2.

    なすが油をよく吸ったら、高菜の漬物を入れ、フライパンをあおりながら炒める。

  3. 3.

    高菜がなすにからんだら醤油を回しかけ、ざっくり混ぜ合わせたら完成。

  4. 4.

    皿に盛り、いりごまを散らす。

★ワンポイントアドバイス

高菜の漬物は、出来れば「ピリ辛」がオススメ。出来上がりすぐよりも、冷めた方が美味しいです♪

MIKAさん

MIKAさん

苦手食材が多い野菜コーディネーター。 自らの野菜嫌いを克服するためにレシピを考案する日々(笑) 人生のモットーは、「あたしの人生、好きにさせてくれ」。毎日、全力で生きてます！！