きょう採ってきたメカブの軍艦、タコ・ブリ・アジの握り寿司ほか。

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おいしそう！

(写真)採ってきたワカメ・メカブ・タコ。ちょっと遅くなりましたが、きょうは仕事を休んでワカメを採りに行ってきました。けっか、ワカメ、メカブに加え、型のよいタコが1パイ採れました。 (写真)ワカメを干しているところ。ワカメはさっそく外かまどでサッと湯通しして、干すもの、冷凍するものにわけて処理しました。メカブも同様にサッと湯通しして、根気よく叩いてねばねば状にしました。 (写真)メカブの......