長崎県五島産ヨコワのほぐし身とヒジキ・レタスのサラダ、五島産ヒラス(ヒラマサ)の刺し身ほか。

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おいしそう！

(写真)ヨコワのほぐし身入りサラダほか。晩ごはんの食卓です。ご近所の漁師さんからいただいて、冷凍保存しておいたヨコワ(クロマグロの若魚)の身を溶かしてシーチキン状にして、じぶんで採ってきたヒジキ、レタスといっしょにサラダにしていただきました。けっか、マグロのうまみ満載で、とんでもなくうまくてぺろりと平らげました。ヒラス(ヒラマサ)の刺し身も文句なしにうまくて、今夜もビールがうまいです。...