お昼ご飯は牛すじカレー～レシピあり

9

おいしそう！

今日のお昼ごはん。牛すじカレークリスマス前とかになるとスーパーでは牛肉が売れるので、牛すじも安くなってます。ねらい目です牛すじを3度茹でこぼし、圧力鍋で柔らかく煮ました。そこに普通は水を足すんですけど、主人が牛テールを煮込んだスープを入れると美味しいよと言うので水の代わりに贅沢に牛テールスープを投入～玉ねぎはレンチンしてから色づくまで20分程度じっくり炒めさっきのスープと一緒に......