ホタテ貝ひもとジャガイモのチーズクリームソース和え

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おいしそう！

貝は出汁が美味しいですね。ホタテ貝ひもだけが安く売られていると、ラッキー気分で購入します。今回はその貝ひも。そのまま加熱するだけでも十分美味しいですが、ちょっと一工夫。ジャガイモと一緒にパスタ用のチーズソースで和えてみました。このままでパンと一緒に食べてもいいし、パスタも添えても。仕上げにかけたポルチーニオイルとホタテのお出汁で味わいあり！やっぱりイタリアの白ワインと一緒に。作り方ホタテの貝ひ......