グリルのチコリとアスパラ、パプリカのマリネサラダレシピあり

0

おいしそう！

チコリを買ってきました。ちょっぴりほろ苦いのが特徴、よくこのチコリを1枚1枚はいでボードに見立ててチーズや生ハムなどを盛り付けたりしますね。それもいいのですが、今回はサラダ風に。あらかじめチコリをグリルしてからはちみつ、粒マスタード、アマレットでマリネしてみました。茹でたアスパラ、焼いたパプリカも一緒にマリネ。焼いたチコリは、ほろ苦さが心地よく、じんわりと味わいがあります。パプ......