ハモのウニソースかけレシピあり

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おいしそう！

いつもの魚屋さん、さすが！時期ですし、ハモを扱っていました。これは買わないわけには！ちゃんと切ってあり、湯がいてあるのでそのまま食べられる状態。というわけでハモです！アスパラなどの添え野菜と一緒に瓶詰のウニに卵黄を溶いてソースにしてみました。ハモはウニのソースでまろやかコクあり！黒オリーブで味に深み。味わいある、満足一品です。 ♪作り方♪ アスパラは真ん中から根元をピーラーで皮をむい......