生牡蠣の卵黄添え、トリュフ醤油かけレシピあり

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おいしそう！

生牡蠣のの季節ですね。店頭に並ぶようになって、生牡蠣を見ると、食べたくなってしまいます。うちでは、シンプルにそのままパンに添えて泡と一緒に食べるのが普通ですが、今回はちょうど新鮮な卵を買ってきていたので卵かけご飯をイメージ、濃厚な感じの卵黄だけを牡蠣に添えて。普通の醤油じゃ！というわけで、贅沢ですがトリュフ香る、トリュフ醤油をかけてみました。卵黄でとろーりまろやかでトリュフの香りふわり......