豚ロース肉の蒸し焼き、リンゴのソース、黒七味かけレシピあり

0

おいしそう！

豚ソテー用？厚切りのロース肉が安かったので購入してきました。ただ焼くのでは面白くないので・・・。ちょうど痛みそうなリンゴがあったので、煮込んでソースにすることに。豚肉を軽く蒸し焼きにして、マッシュポテトをしいてその上にのせて、リンゴのソースを。マッシュポテトにはトリュフオイルをまわしかけて。トリュフがほんのり香り、豚肉はちょうど火が入ったところで柔らか、リンゴのソースで甘やかでまろやか......