桜エビとアスパラガスのサフラン入り炊きこみご飯レシピあり

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おいしそう！

冷凍庫を掃除していたら桜エビが！旬ではありませんが今回はこれを使って炊込みご飯を作ることに。サフランを入れて香りよく仕上げます。彩りには柔らかそうな細めのアスパラをザクザク切って散らして。グリーン鮮やかなアスパラとサーモンピンクの桜エビはよく合い、サフランで香りがいいです。彩りきれいで上品、きれいな味わいの炊込みご飯になりました。 ♪作り方♪ 4人分お米2合は研いででから分量......