ボンノビス貝のウニソース、ミモレット焼きレシピあり

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おいしそう！

ボンノビスという貝を最近スーパーなどで見かけるようになりました。気にはなっていましたが、どうやらクラムチャウダーにするとおいしい貝なのだとか。それなら・・・と早速買ってきました。貝は旨味たっぷりですよね、クラムチャウダーもいいけど浜焼き、なんておいしいですね。浜焼きするなら、ソースがけでカサ増やし！と、思いついたのがウニソース！瓶詰めのウニを使ってウニソースをかけ、ウニと......